[春分是什么意思吃什么]春分吃什么傳統食物

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?春分是我國春季的一個重要節氣,在這一天的時候,民間常吃的傳統食物有春菜、蘿卜、驢打滾和太陽糕等等。

1、春菜

昔日四邑有個不成節的習俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一種野莧菜,鄉人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。春菜多為嫩綠的,細細棵,約有巴掌那樣長短。采回春菜后,人們多會將它和魚片一起制作,名曰“春湯”。春分的時候吃春菜有祈求家人健康的意思。

2、蘿卜

揚州人還有春分吃蘿卜或蘿卜絲餡的包子、春卷的風俗。這時吃蘿卜不但能上下通氣,還能起到去疾病、解春困的功效。在春季的各種蔬菜中,蘿卜算是對人的身體很有好處的一種蔬菜,既可以消食化痰,又可以幫助減肥,不管是大人還是小孩都可以適當的吃一些蘿卜,為自己的身體補充營養,因此蘿卜是一種非常受人歡迎的食物。

3、驢打滾

按照老北京的習俗,春分得吃驢打滾,以求避邪祈福。驢打滾的原料十分豐富,包括大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁,營養十分豐富,因此十分受一些人的歡迎。但是要注意的是,驢打滾含有的熱量太高,而且也不易消化,所以不能一次性吃太多。

4、太陽糕

“太陽糕,步步高”。依照舊時老北京習俗,春分這天要祭拜太陽神,“請”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品,也是節令食品,寓意“太陽高”。太陽糕不僅有著十分美好的寓意,而且也是一種十分美味的食物,同時太陽糕也是一種對人的身體健康有好處的一種食物。所以每年春分的時候,人們都要去吃太陽糕這種食物。

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